第 24 題
下列何者為提供保護避免病原菌侵入維管束植物葉片的聚酯聚合物 (Polyester polymer)?
A.幾丁質 (Chitin)
B.纖維素 (Cellulose)
C.木質素 (Lignin)
D.角質 (Cutin)✓ 官方正解
E.半纖維素 (Hemicellulose)
詳解
角質 (Cutin) 是一種由脂肪酸組成的聚酯聚合物，構成植物葉片表面的角質層 (cuticle)，能有效防止水分散失並作為物理屏障，阻止病原菌入侵。其他選項中，幾丁質、纖維素、半纖維素為多醣，木質素為酚類聚合物，均非聚酯。