第 31 題
當某植物的α澱粉酶基因(α-amylase gene)突變而失去功能時，最可能對該種子萌芽過程(germination)造成何種影響？
A.胚會營養缺乏✓ 官方正解
B.種子無法吸收水分
C.種皮無法脫落
D.種子無法萌芽
E.種子發芽速度變快，但存活率降低
詳解
α-澱粉酶的功能是將種子胚乳中的澱粉分解為糖類，以提供胚發育所需的能量與養分。若此酵素基因突變而失去功能，胚將因無法分解澱粉而導致營養缺乏，進而影響萌芽。
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當某植物的α澱粉酶基因(α-amylase gene)突變而失去功能時，最可能對該種子萌芽過程(germination)造成何種影響？
α-澱粉酶的功能是將種子胚乳中的澱粉分解為糖類，以提供胚發育所需的能量與養分。若此酵素基因突變而失去功能，胚將因無法分解澱粉而導致營養缺乏，進而影響萌芽。