第 21 題
胰液進入十二指腸後,胰蛋白酶原(trypsinogen)最主要為下列何種消化酵素轉化為有活性的胰蛋白酶(trypsin)而進行蛋白質之消化?
A.腸激酶(enterokinase)✓ 官方正解
B.胺肽酶(aminopeptidase)
C.羧肽酶(carboxypeptidase)
D.二肽酶(dipeptidase)
詳解
胰蛋白酶原由胰臟分泌，進入十二指腸後，會被十二指腸黏膜細胞刷狀緣上的腸激酶(enterokinase)活化成胰蛋白酶。其他選項如胺肽酶、羧肽酶、二肽酶則是在蛋白質消化後期作用於較小的肽鏈，而非活化胰蛋白酶原。